十街张所村黑花生大丰收
秋风吹，硕果香，眼下正值农作物丰收的季节。在十街这片充满希望的田野上，张所村的黑花生陆续成熟进入收获期，大片绿油油的黑花生犹如绿地毯铺满大地，为辛勤劳作的农民们带来致富的“金豆子”。
黑花生作为张所村的特色农产品，其种植过程需要农民的精心呵护。从春日的播种浇水、夏日的除草施肥，到秋日的丰收采摘，每一个环节都凝聚着农民的心血与汗水。
农户们抢抓晴好天气，手持锄头或镰刀，弯腰弓背，在花生丛中穿梭，他们有条不紊地将一株株黑花生苗连根拔起，一串串、一粒粒饱满的黑花生破土而出。采摘下来的黑花生经过人工自然清洗挑选再平摊自然晾晒，不做深加工、不添加防腐剂，最大程度地保留花生的浓郁清香。
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黑花生表面看起来与普通花生无异，但剥开外壳之后花生果仁呈黑紫色，具有高硒、富含花青素、高精氨酸等优良特征，还含有人体所需的二十多种氨基酸和多种微量元素。与普通花生相比黑花生营养更丰富，其粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%，在维持人体生长发育、机体免疫、心脑血管健康方面有良好作用。黑花生作为天然的保健食品，也深受消费者喜爱。
黑花生
小贴士
黑花生食用方法：
生吃：黑花生可以直接拿来生吃，口感甘甜。
煮着吃：将黑花生与其他食材一起炖煮，增加菜肴的口感和营养价值。
炸着吃：将黑花生放入锅中，加入适量的油，用小火翻炒又脆又香。
熬粥吃：用黑花生熬猪蹄、排骨，营养丰富。
黑花生豆浆：将黑花生打成豆浆，倒入牛奶，口感醇香。
张所村今年共种植黑花生280余亩，亩产稳定在240公斤左右，经过晾晒的黑花生每公斤售价约30余元，成功让特色农业种植在乡村振兴的道路上迈出前进的一大步，让农民念起“致富经”。
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下一步，张所村委会将持续促进黑花生产业发展“新动能”，以“一村一品”为抓手，坚持“看得见、效益好、可持续”，引进新技术和新品种，扩大产业发展规模，促进花生提质增产，激发内生动力，利用“互联网+电商”的销售模式，打造张所黑花生品牌，扩大知名度，以特色产业引领乡村振兴，让花生种植“生”出一条村民增收致富之路。
来源：易门县电子商务公共服务中心
